एल्काइल मोनोग्लुकोसाइड्स

एल्काइल मोनोग्लुकोसाइड में एक डी-ग्लूकोज इकाई होती है। रिंग संरचनाएं डी-ग्लूकोज इकाइयों की विशिष्ट हैं। पांच और छह सदस्य रिंग, जिनमें हेटेरोएटम के रूप में एक ऑक्सीजन परमाणु शामिल है, फुरान या पाइरान सिस्टम से संबंधित हैं। इसलिए पांच-सदस्यीय वलय वाले अल्काइल डी-ग्लूकोसाइड्स को एल्काइल डी-ग्लूकोफ्यूरानोसाइड्स कहा जाता है, और छह-सदस्यीय वलय वाले अल्काइल डी-ग्लूकोपाइरानोसाइड्स कहलाते हैं।

सभी डी-ग्लूकोज इकाइयाँ एक एसीटल फ़ंक्शन दिखाती हैं जिसका कार्बन परमाणु दो ऑक्सीजन परमाणुओं से जुड़ा होने वाला एकमात्र परमाणु है। इसे एनोमेरिक कार्बन परमाणु या एनोमेरिक केंद्र कहा जाता है। एल्काइल अवशेषों के साथ तथाकथित ग्लाइकोसिडिक बंधन, साथ ही सैकराइड रिंग के ऑक्सीजन परमाणु के साथ बंधन, एनोमेरिक कार्बन परमाणु से उत्पन्न होता है। कार्बन श्रृंखला में अभिविन्यास के लिए, डी-ग्लूकोज इकाइयों के कार्बन परमाणुओं को एनोमेरिक कार्बन परमाणु से शुरू करके लगातार (सी-1 से सी-6) क्रमांकित किया जाता है। ऑक्सीजन परमाणुओं को श्रृंखला (O-1 से O-6) में उनकी स्थिति के अनुसार क्रमांकित किया जाता है। एनोमेरिक कार्बन परमाणु असममित रूप से प्रतिस्थापित होता है और इसलिए दो अलग-अलग विन्यास ग्रहण कर सकता है। परिणामी स्टीरियोइसोमर्स को एनोमर्स कहा जाता है और इन्हें उपसर्ग α या β द्वारा अलग किया जाता है। नामकरण सम्मेलनों के अनुसार एनोमर्स दिखाते हैं कि दो संभावित विन्यासों में से एक जिसका ग्लाइकोसिडिक बंधन ग्लूकोसाइड्स के फिशर प्रक्षेपण सूत्रों में दाईं ओर इंगित करता है। एनोमर्स के मामले में बिल्कुल विपरीत सच है।

कार्बोहाइड्रेट रसायन विज्ञान के नामकरण में, एक एल्काइल मोनोग्लुकोसाइड का नाम इस प्रकार बनाया गया है: एल्काइल अवशेषों का पदनाम, एनोमेरिक कॉन्फ़िगरेशन का पदनाम, शब्दांश "डी-ग्लूक", चक्रीय रूप का पदनाम, और अंत का जोड़ " ओसाइड।" चूंकि सैकेराइड में रासायनिक प्रतिक्रियाएं आमतौर पर एनोमेरिक कार्बन परमाणु या प्राथमिक या माध्यमिक हाइड्रॉक्सिल समूहों के ऑक्सीजन परमाणुओं पर होती हैं, इसलिए एनोमेरिक केंद्र को छोड़कर, असममित कार्बन परमाणुओं का विन्यास सामान्य रूप से नहीं बदलता है। इस संबंध में, एल्काइल ग्लूकोसाइड्स के लिए नामकरण बहुत व्यावहारिक है, क्योंकि कई सामान्य प्रकार की प्रतिक्रियाओं की स्थिति में मूल सैकराइड डी-ग्लूकोज का शब्दांश "डी-ग्लूक" बरकरार रखा जाता है और रासायनिक संशोधनों को प्रत्ययों द्वारा वर्णित किया जा सकता है।

यद्यपि सैकराइड नामकरण की प्रणाली को फिशर प्रक्षेपण सूत्रों के अनुसार बेहतर ढंग से विकसित किया जा सकता है, कार्बन श्रृंखला के चक्रीय प्रतिनिधित्व वाले हॉवर्थ सूत्रों को आम तौर पर सैकराइड के संरचनात्मक सूत्रों के रूप में पसंद किया जाता है। हॉवर्थ अनुमान डी-ग्लूकोज इकाइयों की आणविक संरचना का बेहतर स्थानिक प्रभाव देते हैं और इस ग्रंथ में इसे प्राथमिकता दी गई है। हॉवर्थ फ़ार्मुलों में, सैकराइड रिंग से जुड़े हाइड्रोजन परमाणुओं को अक्सर प्रस्तुत नहीं किया जाता है।