एल्काइल मोनोग्लूकोसाइड्स

एल्काइल मोनोग्लूकोसाइड्स में एक डी-ग्लूकोज इकाई होती है। ये वलय संरचनाएँ डी-ग्लूकोज इकाइयों की विशिष्ट होती हैं। पाँच और छह सदस्यीय वलय, जिनमें एक ऑक्सीजन परमाणु विषम परमाणु के रूप में होता है, फ्यूरान या पाइरान तंत्र से संबंधित होते हैं। इसलिए पाँच सदस्यीय वलय वाले एल्काइल डी-ग्लूकोसाइड्स को एल्काइल डी-ग्लूकोफ्यूरानोसाइड्स कहा जाता है, और छह सदस्यीय वलय वाले एल्काइल डी-ग्लूकोपाइरानोसाइड्स को एल्काइल डी-ग्लूकोपाइरानोसाइड्स कहा जाता है।

सभी डी-ग्लूकोज इकाइयाँ एक एसीटल कार्य दर्शाती हैं, जिसका कार्बन परमाणु दो ऑक्सीजन परमाणुओं से जुड़ा एकमात्र परमाणु होता है। इसे एनोमेरिक कार्बन परमाणु या एनोमेरिक केंद्र कहा जाता है। एल्काइल अवशेष के साथ तथाकथित ग्लाइकोसिडिक बंध, साथ ही सैकराइड वलय के ऑक्सीजन परमाणु के साथ बंध, एनोमेरिक कार्बन परमाणु से उत्पन्न होते हैं। कार्बन श्रृंखला में अभिविन्यास के लिए, डी-ग्लूकोज इकाइयों के कार्बन परमाणुओं को एनोमेरिक कार्बन परमाणु से शुरू करते हुए लगातार (C-1 से C-6) क्रमांकित किया जाता है। ऑक्सीजन परमाणुओं को श्रृंखला में उनकी स्थिति (O-1 से O-6) के अनुसार क्रमांकित किया जाता है। एनोमेरिक कार्बन परमाणु असममित रूप से प्रतिस्थापित होता है और इसलिए दो अलग-अलग विन्यास ग्रहण कर सकता है। परिणामी स्टीरियोआइसोमर्स को एनोमर्स कहा जाता है और उन्हें α या β उपसर्ग द्वारा पहचाना जाता है। नामकरण परंपराओं के अनुसार, एनोमर्स उन दो संभावित विन्यासों में से एक को दर्शाते हैं जिनका ग्लाइकोसिडिक बंध ग्लूकोसाइड्स के फिशर प्रक्षेपण सूत्रों में दाईं ओर इंगित करता है। एनोमर्स के लिए ठीक इसके विपरीत सत्य है।

कार्बोहाइड्रेट रसायन विज्ञान के नामकरण में, एक एल्काइल मोनोग्लूकोसाइड का नाम इस प्रकार बनता है: एल्काइल अवशेष का नामकरण, एनोमेरिक विन्यास का नामकरण, शब्दांश "डी-ग्लूकोज", चक्रीय रूप का नामकरण, और अंत में "ओसाइड" का योग। चूँकि सैकराइड में रासायनिक अभिक्रियाएँ आमतौर पर एनोमेरिक कार्बन परमाणु या प्राथमिक या द्वितीयक हाइड्रॉक्सिल समूहों के ऑक्सीजन परमाणुओं पर होती हैं, इसलिए विषम कार्बन परमाणुओं का विन्यास सामान्यतः एनोमेरिक केंद्र को छोड़कर नहीं बदलता है। इस संबंध में, एल्काइल ग्लूकोसाइडों का नामकरण बहुत व्यावहारिक है, क्योंकि मूल सैकराइड डी-ग्लूकोज का शब्दांश "डी-ग्लूकोज" कई सामान्य प्रकार की अभिक्रियाओं में बना रहता है

यद्यपि फिशर प्रक्षेपण सूत्रों के अनुसार सैकराइड नामकरण की व्यवस्थितता को बेहतर ढंग से विकसित किया जा सकता है, कार्बन श्रृंखला के चक्रीय निरूपण वाले हॉवर्थ सूत्रों को आमतौर पर सैकराइडों के संरचनात्मक सूत्रों के रूप में प्राथमिकता दी जाती है। हॉवर्थ प्रक्षेपण, डी-ग्लूकोज इकाइयों की आणविक संरचना का बेहतर स्थानिक प्रभाव देते हैं और इस ग्रंथ में इन्हें प्राथमिकता दी गई है। हॉवर्थ सूत्रों में, सैकराइड वलय से जुड़े हाइड्रोजन परमाणुओं को अक्सर प्रस्तुत नहीं किया जाता है।