कच्चे माल के रूप में डी-ग्लूकोज और संबंधित मोनोसैकेराइड

एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स के लिए

डी-ग्लूकोज के अलावा, कुछ संबंधित शर्कराएँ एल्काइल ग्लाइकोसाइड या एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड के संश्लेषण के लिए रोचक प्रारंभिक सामग्री हो सकती हैं। डी-मैनोज़, डी-गैलेक्टोज़, डी-राइबोज़, डी-अरबीनोज़, एल-अरबीनोज़, डी-ज़ाइलोज़, डी-फ्रुक्टोज़ और एल-सोर्बोज़ जैसे सैकराइड्स का विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए, जो प्रकृति में सबसे अधिक पाए जाते हैं या औद्योगिक पैमाने पर उत्पादित किए जा सकते हैं। ये अपेक्षाकृत कम कीमतों पर उपलब्ध हैं और इसलिए सर्फेक्टेंट एल्काइल ग्लाइकोसाइड्स, जैसे एल्काइल डी-मैनोसाइड्स, एल्काइल डी-गैलेक्टोसाइड्स, एल्काइल डी-राइबोसाइड्स, एल्काइल डी-अरबीनोसाइड्स, एल्काइल एल-अरबीनोसाइड्स, एल्काइल ज़ाइलोसाइड्स, एल्काइल डी-फ्रुक्टोसाइड्स और एल्काइल एल-सोर्बोसाइड्स के संश्लेषण के लिए कच्चे माल के रूप में आसानी से उपलब्ध हैं।

डी-ग्लूकोज, जिसे ग्लूकोज भी कहा जाता है, सबसे प्रसिद्ध शर्करा और सबसे आम जैविक कच्चा माल है। इसका उत्पादन औद्योगिक स्तर पर स्टार्च हाइड्रोलिसिस द्वारा किया जाता है। डी-ग्लूकोज इकाई पादप पॉलीसैकेराइड सेलुलोज, स्टार्च और घरेलू सुक्रोज का मुख्य घटक है। इसलिए, डी-ग्लूकोज औद्योगिक स्तर पर सर्फेक्टेंट के संश्लेषण के लिए अब तक का सबसे महत्वपूर्ण नवीकरणीय कच्चा माल है।

डी-ग्लूकोज के अलावा अन्य हेक्सोज, जैसे डी-मैनोज और डी-गैलेक्टोज, जल-अपघटित पादप पदार्थों से पृथक किए जा सकते हैं। डी-मैनोज इकाइयाँ पादप पॉलीसैकेराइड्स में पाई जाती हैं, जिन्हें हाथीदांत के मेवों, ग्वार के आटे और कैरब के बीजों से प्राप्त मैनेन कहा जाता है। डी-गैलेक्टोज इकाइयाँ दूध शर्करा लैक्टोज का एक मुख्य घटक हैं और इसके अलावा, गोंद अरबी और पेक्टिन में भी अक्सर पाई जाती हैं। कुछ पेंटोस भी आसानी से उपलब्ध हैं। विशेष रूप से प्रसिद्ध डी-ज़ाइलोज़, पॉलीसैकेराइड ज़ाइलान के जल-अपघटन द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिसे लकड़ी, भूसे या सीपियों से बड़ी मात्रा में प्राप्त किया जा सकता है। डी-अरेबिनोज़ और एल-अरेबिनोज़ पादप गोंद के घटकों के रूप में व्यापक रूप से पाए जाते हैं। डी-राइबोज़ राइबोन्यूक्लिक अम्लों में एक सैकराइड इकाई के रूप में बंधित होता है। कीटो[1]हेक्सोज़, डी-फ्रुक्टोज़, जो गन्ने या चुकंदर की चीनी सुक्रोज़ का एक घटक है, सबसे प्रसिद्ध और सबसे आसानी से उपलब्ध सैकराइड है। डी-फ्रुक्टोज़ का उत्पादन खाद्य उद्योग के लिए भारी मात्रा में स्वीटनर के रूप में किया जाता है। एल-सोर्बोज़, एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) के औद्योगिक संश्लेषण के दौरान एक मध्यवर्ती उत्पाद के रूप में औद्योगिक स्तर पर उपलब्ध है।