यदि प्रति अणु 16 या अधिक कार्बन परमाणुओं वाले फैटी अल्कोहल का उपयोग एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स के संश्लेषण में किया जाता है, तो परिणामी उत्पाद केवल बहुत कम सांद्रता पर पानी में घुलनशील होता है, आमतौर पर 1.2 से 2 की डीपी। इसके बाद उन्हें पानी में अघुलनशील एल्काइल कहा जाता है। पॉलीग्लाइकोसाइड्स। इन एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स में, लंबी एल्काइल श्रृंखला के कारण गैर-ध्रुवीय विशेषताएं प्रमुख हैं। इनका उपयोग सर्फेक्टेंट के रूप में नहीं किया जाता है, लेकिन मुख्य रूप से कॉस्मेटिक फॉर्मूलेशन में इमल्सीफायर के रूप में उपयोग किया जाता है।
डोडेकैनोल्स/टेट्राडेकैनोल्स के साथ ग्लूकोज की देखी गई प्रतिक्रिया काफी हद तक पानी में अघुलनशील एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स, जैसे सीटाइल/ऑक्टाडेसिल पॉलीग्लाइकोसाइड्स के संश्लेषण पर लागू होती है। एसिड उत्प्रेरित प्रतिक्रियाएं फीडस्टॉक्स के बीच समान तापमान, दबाव और दाढ़ अनुपात पर होती हैं।हालाँकि, उनकी कम घुलनशीलता के कारण, इन उत्पादों को पानी आधारित पेस्ट के रूप में परिष्कृत और ब्लीच करना अधिक कठिन होता है।प्रतिक्रिया चरण के बाद सीधे कम सामग्री और हल्के रंग वाले उत्पादों का उत्पादन करना महत्वपूर्ण है, इस प्रकार आगे के उपचार से बचा जा सकता है।
सबसे महत्वपूर्ण अवांछित उप-उत्पाद पॉलीग्लूकोज है। यह पीले-भूरे रंग का होता है और इस प्रकार रंग को काफी खराब कर देता है।इसके अलावा, पॉलीग्लूकोज की उच्च सांद्रता की उपस्थिति से आसवन द्वारा प्रतिक्रिया मिश्रण को केंद्रित करना मुश्किल हो जाता है, क्योंकि तापमान बढ़ने पर पॉलीग्लूकोज बहुत तेजी से विघटित हो जाता है।यह अंततः प्रदर्शन गुणों को भी ख़राब करता है।
चूंकि प्रतिक्रिया के अंत के करीब पॉलीडेक्सट्रोज़ गठन की दर काफी बढ़ जाती है, तापमान कम करने और उत्प्रेरक को निष्क्रिय करने से प्रतिक्रिया लगभग 80% ग्लूकोज रूपांतरण पर समय से पहले समाप्त हो जाती है।एक समान और प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, परिवर्तन को सटीक रूप से ट्रैक करने के लिए ऑनलाइन विश्लेषण का उपयोग किया जाता है।समाप्ति पर, अप्रतिक्रियाशील ग्लूकोज एक निलंबित ठोस के रूप में मौजूद होता है और बाद में निस्पंदन द्वारा इसे आसानी से हटाया जा सकता है।ग्लूकोज हटाने के बाद, उत्पाद में लगभग 1-2q पॉलीडेक्सट्रोज़ होता है, जो बहुत महीन बूंदों में इमल्सीफाइड होता है।उपयुक्त फ़िल्टर सहायता का चयन करके, पॉलीडेक्सट्रोज़ को दूसरे निस्पंदन चरण में पूरी तरह से हटाया जा सकता है।
इस प्रक्रिया से 15 से 30% लंबी-श्रृंखला (सी 16/18) एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड और 85 से 70% फैटी अल्कोहल (सी 16/18-ओएच) युक्त एक काफी ग्लाइकोज और पॉलीडेक्सट्रोज़-मुक्त उत्पाद प्राप्त होता है।चूंकि उत्पाद का गलनांक ऊंचा होता है, इसलिए इसे आमतौर पर गुच्छे या छर्रों के रूप में ठोस के रूप में विपणन किया जाता है।
लंबी श्रृंखला वाले अल्कोहल का उच्च स्तर स्वीकार्य है क्योंकि कई कॉस्मेटिक लोशन में एक ही अल्कोहल की बड़ी मात्रा होती है।इसलिए, एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स को सीधे एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स/वसायुक्त अल्कोहल के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
पानी में अघुलनशील एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स के हालिया प्रकारों में लगभग 500% एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स और 500% फैटी अल्कोहल होते हैं। इस मामले में, फैटी अल्कोहल का एक हिस्सा वैक्यूम आसवन द्वारा हटा दिया जाता है और तापमान और निवास समय को ध्यान में रखते हुए थर्मल अपघटन को दबा दिया जाता है। जितना संभव हो उतना कम.(चित्र 7) यह संकेंद्रित उत्पाद प्रकार जल-अघुलनशील एल्काइल पॉलीग्लाइकोसाइड्स के अनुप्रयोगों की सीमा का काफी विस्तार करता है।